„Nie mierzy miarka, lecz dobra kucharka” – znacie to staropolskie przysłowie? Nam ono towarzyszy od początku. Nie jest sztuką mechanicznie odtworzyć przepis, a za każdym razem stworzyć coś, co staje się małym, kulinarnym dziełem sztuki. Pracujemy tak, by to była dobra wieść, że niosą jeść.

Co znajdziecie w naszym menu? Jesteśmy dumni z tego, że możemy Wam zaserwować dania lokalne, które mają certyfikat produktu regionalnego. A z racji tego, że Wąwolnica niegdyś słynęła z czystych wód, w których wylegiwały się raki, naszym daniem flagowym jest zupa rakowa. Poza nią skosztujecie kultowej lemieszki z kubkiem kefiru, czy pierogów z bobu z omastą z boczku i cebuli lub pierogi z karpia w sosie borowikowym. To prawdziwa uczta dla podniebienia. Sprawdźcie sami.

ALERGENY  

·    Cukinia nadziewana kaszą gryczaną z sosem borowikowym

– laktoza, siarczany

·    Smażone rydze z patelni przygotowane z czosnkiem i serem dojrzewającym Bursztyn – laktoza, siarczany

ZUPY

·      Rosół z domowym makaronem – gluten, jaja

·      Zupa rakowa z grzanką – laktoza, gluten, skorupiaki

·      Zupa cebulowa pod ciastem francuskim – gluten 

·      Zupa dyniowa z grzanką – gluten 

Fenomen kuchni regionalnej

 ·      Zupa zacierkowa z okrasą – gluten

DANIA GŁÓWNE

· Konfitowana noga z kaczki podawana na modrej kapuście z kluseczkami kładzionymi – gluten, laktoza, siarczany, jajka

· Kotlet schabowy z kością w chrupiącej panierce z ziemniaczkami opiekanymi  i salsą z ogórków – gluten , laktoza, siarczany

· Golonka na kapuście zasmażanej z ziemniakami opiekanymi

– siarczany

· Gołąbki Nałęczowskie z sosem grzybowym i ziemniakami

– laktoza, siarczany

· Pstrąg z pustelni z frytkami warzywnymi i sałatką z awokado  

– siarczany

· Sandacz w sosie limonkowym z ziemniakami  i sałatką ze świeżych warzyw – siarczany

SAŁATKI

 · Sałatka cezar z jajkiem i chrupiącym boczkiem – jajka, gluten

·  Sałatka regionalna z kozim serem i z burakiem – laktoza

Pierogi

·      Pierogi z kaczki z masłem ziołowym – gluten

Fenomen kuchni regionalnej

·      Pierogi z bobu z omastą z boczku i cebuli – gluten

·      Pierogi z karpia w sosie borowikowym – gluten, laktoza, siarczany

Dania dla dzieci

 ·      Pierś z kurczaka w złocistej panierce z frytkami – gluten, siarczany

·      Hamburger wołowy z frytkami – gluten, siarczany

Desery

·      Sernik z czekoladą  i owocami  – laktoza, jajka, gluten

·      Jabłka w cieście z sosem waniliowym – laktoza, gluten, jajka